京都下鴨茶寮料亭の粉しょうゆ8g×3袋 | 『内祝い』『出産内祝い』

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1,650円

商品番号: z-Y-shimo5303006

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料亭の粉しょうゆ

●粉しょうゆ 8g×3袋
●陶器（保存容器）付き
●箱サイズ（約）：縦87×横190×高60mm
●賞味期限：製造より240日

当食品につきまして

食品名：フリーズドライ醤油調味料
原材料：フリーズドライ醤油(醤油、デキストリン、澱粉)、食塩、乾燥柚子外皮、酵母エキス、唐辛子、トレハロース、<原材料の一部に小麦、大豆を含む>
※当工場では、乳、卵、小麦、落花生、えび、かにを含む製品を生産しております
内容量：8g×3袋
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早くお召し上がりください。
販売者（生産者・産地）：株式会社下鴨茶寮　京都市左京区下鴨宮河町62
販売会社：ベルヴィ株式会社　兵庫県神崎郡市川町下瀬加195-1

■下鴨茶寮　粉末醤油調味料　料亭の粉しょうゆ

京都の歴史と伝統に彩られた老舗、下鴨茶寮がお届けする、粉しょうゆ。単にしょうゆを粉状にするのではなく、新しいタイプの調味料として何度も試作を重ね、下鴨茶寮の料理長が2013年にようやくたどり着いた、魔法の粉。いにしえから語り継がれる伝統が、しんしんと静かに降り積もる。決して主役を邪魔しない、魔法の粉、登場です。

伝統に寄り添いながら、今を磨き続ける料亭でありたい。いちばん新しい京料理で、人生の記憶に残るひとときを。

■美味は匂へど、散りぬるを。

液体しょうゆの旨味を凝縮して、なおかつ柚子と一味を加えて、上品な香りを実現したこの粉しょうゆ。ぱらぱらっと実際に振りかけてみると、ふわっと一瞬、さわやかに香る柚子の香り。山椒のような、鋭い香りがキリッとふんわり香る。柚子と一味。創業より京文化の伝統と時代の文化を合わせ、新しいモノを生み出すことを目指してきた結果とも言える。どこにもない、最高級の旨みゆえ、儚く消えるその一瞬の香りを、逃さないで。

■京のごちそう、いただきます。

料亭の粉しょうゆが活躍する料理、まずは目玉焼き。しょうゆ派、塩派、コショウ派など、かけるものが分かれるこの目玉焼きこそ、粉しょうゆをかけて食べていただきたい。また、カリカリの天ぷらをそのまま食べたいという方にもおすすめ。衣がしょうゆでしんなりなることも、全くない。天ぷらには、この柚子と一味のピリッと辛い薬味が抜群に合う。かけると美味しくいただける料理は他にもあるはず。それを探しながら囲む食卓。料亭の味で、今日が楽しくなる。