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京都先斗町駿河屋より、正式にのれん分けを受けて大阪に店を構える河内駿河屋の煉羊羹です。こしあんの風味を生かしながらもあっさりとした上品な味とまろやかな甘さ。素材の選別と職人の技術が味の決め手になる煉羊羹の、あんの風味を生かした上品な味わいをぜひご賞味ください。
昭和25年に「河内の国」大阪市東住吉区で創業以来、伝統の味と製法を守る一方で時代に合わせたお菓子を作り続けています。和菓子を探求し全国を歩いて食材や技法を研究しながら、秘伝の味をさらに精進する老舗の菓子匠です。
愛され続ける河内駿河屋の羊羹は、安土桃山文化時代、茶道に影響を受けた当時の鶴屋が開発した伏見羊羹が始まりです。秀吉公の絶賛を受け、千利休らの助言を受け改良を重ねて育まれました。
ようかんに使用される小豆は産地にこだわった上質な小豆を使用しています。上品な甘さを加える砂糖に高品質な国産のザラ糖を使うことで、素材の風味が際立ち優しい味わいに仕上げました。
上質で高級感のある羊羹はシーンを問わず手土産として活躍します。伝統的な味わいと長く愛され続ける和菓子は、ビジネスシーンから目上の方への挨拶まで広く喜んでいただけます。
「羊羹本来の味を楽しむのは、小倉よりもこし餡」と言われています。こし餡のなめらかな舌触りと上品な甘さの逸品です。
餡を甘さ控えめにやわらかめに炊き、ほおばると口いっぱいに餡の旨みを堪能できる粒タイプの羊羹です。
永きにわたって日本人に愛され続けてきた羊羹は、手土産やビジネスとシーンを問わず活躍してくれる和菓子です。
高級感があり上品な印象の羊羹をセットでお届けします。きちんとした場面での贈り物にもおすすめです。
京鶴ようかん
●粒ようかん240ｇ×1、煉ようかん240ｇ×1 ●箱サイズ：（約）13.5×24×3cm ●化粧箱入 ●賞味期限まで122日以上の商品を発送 ●原材料：【羊羹 粒】砂糖（国内製造）、生餡（小豆、いんげん豆）、水飴、小豆、寒天 【羊羹 煉】砂糖（国内製造）、生餡（いんげん豆）、水飴、寒天/着色料（コチニール）
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